Yellow Bourbon, Brezilya’nın en ikonik kahve varyetelerinden biridir. Dengesi, tatlılığı ve yumuşak gövdesiyle tanınır. Carmo de Minas bölgesinde olağanüstü bir uyum göstermiş, üreticilerin favorilerinden biri hâline gelmiştir. Fincan profili; karamel, sarı meyveler ve hafif asidite sunar.
Yıllar içinde bölgemizdeki birçok üretici, Yellow Bourbon ile ulusal ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmıştır. Stabilitesi, farklı işleme yöntemlerine uyumu ve terroir’i net şekilde yansıtabilme gücü onu güvenilir bir tercih yapar. Bu kahve sadece bir klasik değil — Brezilya kahvesinde mükemmeliyetin bir simgesidir.
Bölge / Çiftlik: Brezilya Arabica Bölgesel Seçim
İşlem: Natural
Varyete: Yellow Bourbon
Score: 83,50
Rakım: 1000 – 1300 metre
Tat Profili: Sütlü çikolata, karamel, şeker kamışı, kremamsı gövde ve düşük asidite
