Honduras El Jardin Sub-Murged Dark Room

Honduras El Jardin Sub-Murged Dark Room

El Jardín Çiftliği’nden gelen Honduras El Jardin Sub-Murged Dark Room, kahve tutkunları için eşsiz bir deneyim sunuyor. Bu özel kahve, Honduras’ın La Paz bölgesinde, dört kuşaktır kahve yetiştiriciliği yapan bir ailenin özenle işlediği çekirdeklerden elde ediliyor. Çiftlik, çevre dostu tarım yöntemleriyle dikkat çekiyor ve her bir kahve kirazı, doğanın sunduğu en iyi tatları yansıtmak için titizlikle seçiliyor.

Özel İşleme Yöntemi

Submerged Dark Room, kahve kirazlarının 120 saat boyunca karanlık bir odada suya batırılarak fermente edilmesiyle hazırlanıyor. Bu süreç, her kirazın şeker oranındaki farklılıkları dengeleyerek daha homojen bir tat profili elde edilmesini sağlıyor. Fermentasyon sonrası, kahveler Afrika tipi yükseltilmiş yataklarda veya beton patiolarda kurutuluyor.

Zengin Tat Profili

Bu özel işlenmiş Honduras kahvesi, üzüm, kuru erik ve kakao gibi sofistike tatlar sunarak filtre demlemelerde zengin ve kompleks bir içim deneyimi sağlıyor. Dengeli asiditesi ve tatlılığı ile öne çıkan bu kahve, yeni tatlar keşfetmek isteyen kahveseverler için mükemmel bir seçenek.

Tadım Notu : Üzüm, Kuru Erik, Kakao Nibi

Bölge : La Paz

Çiftlik : El Jardín

Varyete : 74110, 74158

İşlem. : Submerged Dark Room Fermentasyonu (120 Saat)

Yükselik : 1650 m.