Guatemala Doña Linda Washed

Guatemala’nın Nuevo Oriente bölgesinden gelen Doña Linda, volkanik toprakların ve özel mikroiklimin etkisiyle dengeli ve canlı bir kahve deneyimi sunmaktadır. Catuai varyetesi, 1.200–1.500 metre rakımda, Aralık ile Mart ayları arasında özenle elle toplanmaktadır. Olgun kahve kirazlarının seçilmesiyle başlayan süreç, geleneksel yıkanmış (Washed) işleme yöntemi ile devam etmekte ve çekirdekler güneşte kurutulmaktadır.

Fincanda, elmanın tatlı ve ferah karakteri, kuru üzümün yoğun meyvemsi dokunuşları ve lime’ın canlı asiditesi belirgin bir şekilde hissedilmektedir. Temiz bir bitişe sahip olan bu kahve, dengeli gövdesi ve yumuşak içimi ile günün her anına eşlik edebilecek zarif bir seçenektir.

Kahve Künyesi

• Menşei: Guatemala
• Bölge: Nuevo Oriente
• Çiftlik: Doña Linda
• Üretici: Küçük ölçekli üreticiler
• Varyete: Catuai
• Rakım: 1.200–1.500 m
• İşleme: Washed (Yıkanmış)
• Hasat Dönemi: Aralık – Mart
• Hasat Yılı: 2025
• Tadım Notları: Elma, Kuru Üzüm, Lime, Bitter Çikolata
• Cup Score: 82

Doña Linda, kahveseverler için eşsiz bir deneyim sunarak, Guatemala’nın zengin kahve kültürünü yansıtmaktadır.